Есента налага промяна в храненето и дневният режим

Какво се случва през лятото

През лятото, когато е горещо, а слънцето е в най-силната си фаза, огненият елемент е в изобилие –  питта доша се увеличава и натрупва в тялото. Апетита и храненето намаляват.

В началото на есента, когато започнат дъждовете, водният елемент започва да се увеличава, киселинността също и питта доша (съставена от огън и вода) „прелива“ – излиза от баланс. Това може да се предотврати, ако се вземат мерки, питта да не се натрупва през летните горещини.

Какво трябва да променим в храненето

През есента, докато е още топло яжте сладки, горчиви и хладни храни – такива, които балансират питта. Колкото по-лека е храната, толкова по-добро е храносмилането.

Неподходящите диети винаги са опасни, но за есента това се отнася с особена силна, защото през този сезон се развиват особено тежки състояния и болести. Може би сте забелязали, че стари болежки или хронични състояния се обострят именно през есента.

Прием на гхи с горчиви билки, изчистващи практики като шанка пракшалана и кръводаряване се препоръчват за намаляване на питта и премахване на възможността, тя да излезе от баланс. Също се препоръчва консумация на ориз, ечемик и жито.

През лятото е горещо и тялото се дехидратира и отслабва. Когато тялото отслабва и храносмилателната способност отслабва – те са взаимно свързани. Силата на храносмилането винаги е свързана със силата на тялото!

Промяна в енергиите

Тази сила през есента допълнително се намалява от увеличените и небалансирани вата, питта и кафа доши:

• Вата доша се увеличава винаги, когато има някаква промяна – температура, влажност, движение на въздушни маси и т.н
• Кафа доша се увеличава от студа, дъждовете, от нарастването на водният елемент в природата и от увеличената киселинност на водите
• Питта се увеличава от увеличената киселинност, вследствие на дъждовете
• Всички три доши се увеличават от влагата издигаща се от земята, поради специфичните си ефекти.
• Всички три доши се увеличават от намаленият агни(храносмилателната сила)

Препоръка

Препоръчва се консумацията на мед. Той има изсушаващи свойства и по този начин  намалява влагата в тялото – кледа, предизвикана от дъждовете.

Когато времето се застуди консумацията на кисели, солени и мазни храни също се препоръчва, за да се предотврати дисбаланс на вата доша.

Вата доша трябва да се пази много през есента, дори с цената на увеличаване на питта. Силно се препоръчва масленият масаж снехана. За него можете да прочетете скоро в следваща публикация.

За добро храносмилане

За подобряване на храносмилането се препоръчват следните храни: ечемик, ориз, жито, зеленчукови супи и ястия. Леката храна, топла и омаслена е от изключителна важност за да се засили агни.

С каква храносмилателна сила ще влезете в зимния сезон е от изключителна важност.

През зимата се консумира тежка, мазна и питателна храна, за да задоволи нарастналите нужди на организма от топлина и енергия. Ако храносмилателният огън не е в състояние да смели тази храна, няма да получим необходимата енергия и ще се задръстим с токсини от несмляна храна. Резултатите са – наднормено тегло, алергии, често боледуване, изтощение.

Как трябва да променим дневния си режим

• Ако през лятото сте си позволявали да спите до по-късно, върнете навика за ранно ставане
• Включете в тоалета си практики за хидратиране и омазняване на кожата и косата, това ще освежи сетивата и ще балансира Вата
• Пийте топла вода на гладно, това ще отмие токсините от храносмилателната система
• Включете практики за изчистване и омасляване на носната кухина
• Направете маслен масаж или ( ако няма да вземате душ) апликирайте хидратиращ крем върху цялото тяло.
• Закусете с печени ябълки/тиква/дюля/кестени, за да заситите нарастващият апетит
• Отидете пеш до работата си или използвайте обедната почивка, за да излезете и да походите енергично на чист въздух
• Ако през лятото сте лягали късно, поради горещините, време е да върнете навика за ранно лягане, за да си осигурите достатъчно от хормона на растежа, който ще регенерира тъканите.

Да се погрижим за Вата доша

Когато задухат ветровете и времето през есента се застуди доминира вата доша. Ако тя се увеличи твърде много ще доведе проблеми като тревожност, безпокойство, безсъние, главоболие, болки в ставите и гърба, необичайно суха кожа, констипация, газове, лошо храносмилане.

За да се избегне това включете повече храна съдържаща мазнини – ядки (предварително накиснати или печени), мляко – сварено с подправки, топла, прясно сготвена храна, питателни супи, зеленчуци в масло. Всичко за Вата доша можете да прочетете в статията: Балансиране на Вата през есента.

Каква е целта на йога

Ще откриете много статии в интернет за йога, история, видове и т.н. В морето от  информация може да се загубите и да пропуснете основната цел – контрол над ума и усъвършенстване на съзнанието. Неразбирането на тази основна цел може да ви подведе и да останете разочаровани ако например се насочите към йога, за да регулирате кръвносто си налягане, за да свалите килограми, за да неотрализирате стреса, но изпълнявате упражненията и практиките единствено като действия, без да се опитвате да поставите под контрол ума.

Започни курс йога за начинаещи и ще поставиш стабилна основа на своята практика, за усъвършенстване.

Контрол над ума. Контрол над мислите. Контрол над емоциите.

Най-вероятно здравословното ви състояние е резултат на неправилни мисловни нагласи, недисциплинирани действия и бурни емоции, които изстискват енергията на тялото и водят до болести и ако не промените нищо от това, различен резултат няма да има. Контрола над мислите и ума е средството на йога, а целта е извисяване и усъвършенстване на съзнанието и сливането му с Създателя.

Как се постига тази цел, какви са начините?

• Постоянни усилия, без прекъсване, всеки ден, с отдаденост и усърна работа – чрез упражнения, дихателни практики, медитация, релаксация – в зависимост от вашият тип, темперамент и интереси. Не е нужно да отделяте дълги часове, но е нужно да правите това за себе си всеки ден. Абхияса е термина на санскрит, който се използва за тази цел.

• Безпристрастно – не се фиксирайте в резултатите, това бързо ще ви демотивира и ще потърсите нещо друго с надеждата за бърз ефект. Стремете се да правите своята практика всеки ден и нека това да е целта ви. Днес се чувстваш уморен, тогава направи само дихателна практика или релаксация, разходка в парка и медитация, но не пропускай нито един ден. Стремете се към постоянство, а резултатите ще дойдат, но не ги поставяйте на преден план. Вайрагия е термина на санскрит, който се използва за тази цел.

• Самонаблюдение – това е много важна част от пътя на усъвършенстване. Направете си дневник. Отбелязвайте всеки ден, в който сте направили своята практика. Записвайте усещанията и ограниченията, които забелязвате, промените, които забелязвате в повединието и мислите си. Когато започнете да се смонаблюдавате ще забележите некоректните си мисловни програми и ще сте способни да ги коригирате, защото първата стъпка към промяна е осъзнаване на това, което подлежи на промяна. Свадхиайя е термина на санскрит, който се използва за тази цел.

Основни принципи

Основните принципи в йога са дефинирани в „Йога сутра“ от индийският мъдрец Патанджали около новата ера. Той събира и систематизира цялотознание за йога, което до тогава се е предавало устно от учител на ученик.
Пътят на йога е съставен от осем степени (анги), поради което системата енаричана често ащанга йога (осемстепенна). Това са осемте основни принципав йога – Яма, Нияма, Асана, Пранаяма, Пратяхара, Дхарана, Дхяна, Самади.
Те са основата на всяка една йога система . Насочени са към овладяване и контрол на съзнанието. Първите пет съставят Хатха йога.

Отношение към света – Яма

Етичните норми и правила, принципитекоито определят отношението ни към света:

*Ахимса – ненавреждане на другите и на себе си чрез мисли, думи или дела;

*Сатя – истина, всички мисли, думи и дела да се препокриват с фактите, с действителността;

*Астея – въздържане от присвояване на чужд труд, вещи, мисли;

*Брахмачаря- целомъдрие;

*Апариграха – отсъствие на алчност;

Дисциплина – Нияма

 *Шауча- чистота (тяло, дух, ум);

*Сантоша- доволство и приемане;

*Тапас- дисциплина, самоограничение;

*Свадхиая- себеизучаване, обучение,търсене на отговор на въпроса:
“Кой съм аз?“

*Ишвара-пранидхана- отдаване на почит към твореца(Бог, Природа, Висша сила, нещо което за нас е причината за сътворението);

Асана

Стабилна и удобна поза, в която не задържаме дъха, вниманието е концентрирано в определена точка и не му позволяваме да блуждае. Липсата на концентрация изпразва от смисъл асана.
След заемане на позата всяко усилие и напрежение трябва да бъде отстранено.
Опитваме се да не създаваме напрежение в мускулите и позволяваме на енергиите в тялото да протичат свободно.

Пранаяма

Когато асана е овладяна следва Пранаяма, контрол на дишането -вдишване, задържане на дъха и издишване.

Контрол над сетивата

Чрез сетивата умът придобива опитност. Стремеж към удоволствие от външните обекти и избягването на болката са действията, които предприема умът, под влияние на сетивата. Чрез сетивата губим най-много енергия и овладяването им ще ни позволи да се усъвършенстваме.

Концентрация, медитация и самадхи

Висшите йога практики – концентрация, която преминава в медитация, а тя води до достигане на самадхи са резултат от хатха йога практиките. Всички тези 8 анги се практикуват заедно, всеотдайно и без прекъсване, за да се постигне крайната цел.

Промени, които настъпват в мозъка от редовното практикуване на йога

Ø Мозъчната кора подобрява своето въздействие върху нашите действия и възприятия
Ø Подобрява се контрола върху двигателните и сетивните импулси, идващи към мозъка
Ø Възстановява се правилното функциониране на симпатиковата и парасимпатикова НС
Ø Намалява повишената чувствителност на центъра за болка
Ø Правилно функциониране на центъра за удоволствие, вследствие на това и на горното се получава баланс

Промени нервно – ендокринната ос

Ø Възстановява се ритъма на работа на хипоталамуса
Ø Възстановява се оптималния контрол на хипоталамуса върху хипофизата
Ø Възстановява се координацията между хипофизата и другите жлези
Ø Промени настъпващи в метаболизма
Ø Намалява скоростта на обмяна на веществата
Ø Стабилизира се обмяната на веществата, настъпва баланс между анаболни и катаболни процеси
Ø Намаляват се метаболните нужди
Ø Физиологично забавен метаболизъм вследствие на препрограмиране на целия организъм, а не в следствиена дисбаланс и болестно състояние

Промени на клетъчно ниво

ØОптимизират се състоянията на почивка на клетките т.е. не работят постоянно, а им се дава възможност да почиват, така те се хранят по- добре и се оптимизира процеса на отделяне на отпадъци.
Ø Подобрява се клетъчният ритъм на работа: работа-почивка
Ø Намалява усилието за работа и така се удължава живота на клетката
Ø Клетката получава възможност за възстановяване
Ø Подмладяване поради ефективността и увеличаване времето на живот

Висшите йога практики са етап от Йога.
Когато равенството между ума и тялото евъзстановено, тогава всяка една практика щедоведе до осъзнатост.
Ако това равенство го няма, тогава ефекта от всички практики остава само на физическо ниво,касае само физическото здраве и то до определенастепен. Не се стига до усъвършенстване на ащангите. В курса йога за начинаещи ще получиш знание и практика за личното ти развитие.

Има ли различни видове йога

Йога е практика, която съществува от над 5000 години и става все по-популярна в западния свят. Тя се фокусира върху връзката между ума, тялото и духа. Йога не е само физическа, но и умствена и духовна практика, която помага за насърчаване на цялостното благосъстояние.

Йога е само една и нейната цел е усъвършенстване на човека и издигане на съзнанието. Все по-голямата популярност на йога доведе до обособяване на различни “видове” йога, всяка със своите уникални предимства, които не са упоменати в традиционните йога текстове, а са родени в западният свят. В тази публикация в блога ще разгледаме някои от най-популярните “видове ” йога и ползите от тях.

Хатха йога

Хатха йога е традиционна форма на йога, която се фокусира върху физически пози или асани, дихателни практики, изчистващи практики и подготовка на тялото, и ума за по-висши йога практики. Всички изброени по-долу “видове” йога са подвид на хатха йога.

Хатха йога е чудесен начин да започнете вашето йога пътуване, тъй като е бавно и нежно, което го прави достъпно за всички възрасти и нива на физическа подвижност. Хатха йога помага за подобряване на гъвкавостта, баланса и силата и е чудесен начин за намаляване на стреса и насърчаване на релаксацията. Този тип йога е чудесен и за начинаещи, тъй като помага да се установят здрави основи на личната и правилна практика.

Виняса йога

Виняса йога е динамична и плавна форма на хатха йога, която синхронизира движението с дишането. Това е по-енергична практика, която включва поредица от пози или асани, които са свързани заедно в плавна последователност. Виняса йога помага за изграждане на сила и издръжливост, подобрява сърдечно-съдовото здраве и увеличава гъвкавостта. Също така е чудесно за намаляване на стреса и подобряване на умствената яснота. Виняса йога е чудесен начин да предизвикате себе си и да изведете йога практиката си на следващото ниво.

Ащанга йога

Ащанга йога е физически изискваща форма на хатха йога, която включва определена последователност от пози, които се практикуват в определен ред. Това е по-структурирана и дисциплинирана практика, която е чудесна за тези, които търсят по-предизвикателна йога практика. Ащанга йога помага за изграждане на сила, гъвкавост и издръжливост и е чудесна за подобряване на цялостната физическа форма. Този тип йога е чудесен и за тези, които искат да задълбочат своята йога практика.

Бийкрам йога

Бикрам йога, известна още като хот йога, е форма на йога, която се практикува в отоплена стая. Стаята обикновено се нагрява до около 40 градуса, което помага за насърчаване на гъвкавостта и детоксикацията на тялото. Бикрам йога включва последователност от 26 йога пози, които се практикуват в определен ред. Този тип йога не бива да се практикува ако сте с Питта конституция, ако имате проблеми със сърцето и кръвното, или възпалителни процеси.

Ин йога

Ин йога е по-бавна форма на хатха йога, която включва задържане на пози за по-дълги периоди от време, обикновено 3-5 минути. Той е насочен към съединителните тъкани, като връзки и фасции, и спомага за подобряване на гъвкавостта и подвижността на ставите. Ин йога е чудесен начин за намаляване на стреса, както и за подобряване на кръвообращението и стимулиране на парасимпатиковата нервна система. Този тип йога е чудесен за тези, които искат да забавят темпото и да възприемат по-нежен подход към своята йога практика.

Ресторативна йога

Възстановяващата йога е нежна и релаксираща форма на хатха йога, която се фокусира върху релаксация и регенерация. Това включва задържане на пози за по-дълги периоди от време, обикновено 5-10 минути, и използване на подпори като одеяла и подпори за поддържане на тялото. Възстановяващата йога помага за намаляване на стреса, подобрява кръвообращението и регенерацията на тъканите. Този вид йога е чудесен за тези, които искат да се отпуснат и да си починат след дълъг ден.

Кундалини йога

Кундалини йога е древна форма на хатха йога, която се фокусира върху пробуждането на енергията кундалини, за която се смята, че се намира в основата на гръбначния стълб. Кундалини йога включва комбинация от физически пози, дихателни техники и медитация. Това е мощна форма на йога, която помага за насърчаване на духовния растеж и самосъзнанието. Кундалини йога е страхотна за тези, които искат да задълбочат своята духовна практика и да се свържат с вътрешното си Аз.

Йога терапия

Холистичен метод който работи на физиологично, емоционално, психологическо и интелектуално ниво. Търсят се дълбоките причини за дисбалансите, които може да се дължат на трите физиологични енергии (вата, пита, кафа), на неправилни мисловни нагласи, на хранителни дисбаланси и т.н. Йога терапията е уникален метод за поддържане или възстановяване на здравето, и за постигане на баланс.

Индивидуалният подход тук е много важен, защото причините за заболяванията се коренят в ума и за всеки човек тази причината е различна. Тази практика е подходяща за всеки, който има нарушения в съня, храносмилането, подвижността, теглото, кръвното налягане и т.н.

В обобщение, има само една йога, но с много различни вариации, от които да избирате, всяка със своите уникални предимства. Независимо дали търсите да подобрите гъвкавостта, да изградите сила, да намалите стреса или да насърчите релаксацията, има вид йога, който ще отговаря на вашите нужди. Важно е да запомните, че йога е лична практика и това, което работи за един човек, може да не работи за друг. Така че, защо не започнете с “Курс йога за начинаещи” и не видите как работи за вас? С редовна практика ще започнете да усещате многото предимства на йога, както на постелката, така и извън нея.

Каква е целта на йога и как да я постигнем, тези и други въпроси разглеждам във следващата статия.

Морковите – кое ги прави суперхрана

Кое прави една храна – суперхрана? Наличието на полезни хранителни вещества, микроелементи, ензими, които човешкото тяло не може да произведе. Морковите с коктейла от ензими, етерични масла, терпени, минерални вещества – калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, йод, желязо и микроелементите манган и мед може да се определят за суперхрана.

Съдържание на каротин

Съдържанието на каротин – провитамин А в морковите е най-голямо, в срвнение с останалите зеленчуци. Високата оценка на този елемент прилаган при проблеми с дихателните пътища, способностите му като антиоксидант, антибактериалните му свойства и повишаването на имунитета го прави суперхрана за пролетта. 

!!!Внимание – набавяйте си каротина като похапвате моркови, защото ако го приемате като добавка в неправилната доза, той става токсичен. Няма невъзможни неща, но все пак е трудно да преядете с моркови до степен, че да предозирате с каротин. Природата зи знае работата.

Освен ползите за здравето, ползите от каротина като естествена козметика са неуспорими. 

• косата и кожата имат неустоим блясък и мекота
• финните линии около очите и лицето не се задълбочават
• ноктите стават здрави и силни
• костите получават необходимите градивни вещества
• очите се подхранват и зрението се засилва

Витамини, минерали и полезни вещества

Провитамин А, в допълнение на всичко изброено до тук, е наречен витамин на растежа. Това означава, че свойствата му в комбинация с антиоксидантните му способности, са средство за подмладяване и регенерация. В Аюрведа тези свойства се наричат расаяна.

Осван това се счита и за афродизиак.

Витамините от група В подпомагат ума, стимулират мисленето и паметта. Нервната система укрепва. Морковите са богати на:

• Витамин В1, който е от съществено значение за различните метаболитни процеси и превръщането на храната в енергия, което ни помага да бъдем активни всеки ден.
• Витамин В2 – много ценен за усвояването на въглехидратите, мазнините и протеините от храната, както и използването на кислорода от клетките.

Целулоза

Целулозата в храната идваща от плодовете и зеленчуците осигурява оптимален престой на  тази маса в червата и изхвърлянето и своевременно от тялото.  При липсата на достатъчно целулоза и консумиране на невегетарианска храна, остатъците от нея се задържат в дебелото черво за дълго време и започва процес на ферментация, при който се отделят газове. Част от тези газове попадат в кръвния поток и се отделят чрез белите дробове – лошият дъх не винаги е резултат от лоша хигиена!

В морковите се съсдържа достатъчно количество целулоза, за да бъдат предотвратени тези случаи на застой. Освен това скорошни открития показват съдържание на фитонциди, които са пагубни за лошите бактерии в червата и похапването на моркови влияе отлично на микрофлората на червата. Ако изядете един пресен морков, количеството микроби в устната кухина значително намалява.

Ползи от високото съдържание на целулоза:

• Помага в грижата за добра  фигура
• Подпомага отслабването
• Има благотворно въздействие върху храносмилателната система
• Стимулира храносмилането и перисталтиката
• Освобождава тялото от токсините

Съвети за по-добро усвояване на полезните вещества на морковите

• Каротинът се усвоява по-добре ако към морковите се добави растителна мазнина и лимонов сок
• Сокът от моркови е най-добрият начин за усвояване на каротина, но не е добър начин ако искате да свалите килограми, заради отсъствието на фибри и наличието на захари
• Суров или варен е по добър източник на каротин – определено суров. 14 % по-добра усвояемост
• Ако имате констипация консумирайте морковите сварени, така те имат доказани слабителни качества
• Ситно настърган морковът приеман на празен стомах също ще помогне в случаите на констипация. Подправете с лимон и зехтин/сусамово масло
• Термичната обработка намалява съдържанието на витамини и минерали, но се храносмила по лесно. Ако имате бавно храносмилане гответе зеленчуците бод капак.
• Ако старадате от недостиг на желязо, варени моркови + месо ще подобрят усвояването на желязото в кръвта

Ако все още се чудите дали е трябва да ядете моркови всеки ден нека да си припомним ползите : съдържат много ензими, етерични масла, терпени, минерални вещества. Действат като естествена козметика и антиейдж средство. Подобряват функциите на храносмилането и храносмилателната система. Стимулорат зрението. Отразяват се добре на фигурата, костите и килограмите ни. Всичко това прави морковите еизменна част от здравословното хранене. 

В морковите наличието на биоактивни вещества се проявява в повишаване на жизнения тонус, намаляване на  инфекциите. Морковите оказват  противовъзпалително, диуретично, слабително, спазмолитично, противотуморно, заздравяващо действие. 

Лично аз включвам моркова катао супер храна №1 в моя списък и хранителният си режим тази пролет.

Аюрведични съвети за здравословно хранене 

Аюрведичните текстове дават препоръки за здравословното хранене, което е важна част от здравословният живот.

Когато знаем какви са правилата за здравословно хранене, причините и резултатите ще са мотивиращи да ги следваме.

Древните са знаели толков много за света, природните закони, здравословното хранене, които са им осигурявали спокоен и балансиран начин на живот.

 Храната е лекарство и се приема на гладно

За да се храните здравословно, основно правило е – приемайте храна само когато храносмилането на предишното хранене е приключило. Признаци за това са усещането за лекота, свежест, енергичност и чисти оригвания, без мирис на храната.

 За да се храните здравословно храната трябва да е наслада за всички сетива

Чрез сетивата нашият ум придобива знание за света около нас. Всичко около нас, включително ние сме съставени от 5те велики елемента – земя, вода, огън, въздух и пространство. Сетивата ни възприемат 5те елемента от храната. Не бихме искали да лишаваме сетивата си от храна.

Понякога имаме силно желание за шоколад, доставяме си това удоволствие, въпреки това не усещаме желанието или „жаждата“ си задоволени. Тогава ядем още шоколад, докато не ни дойде в повече и дори тогава „жаждата“ остава. Имали ли сте такива моменти?

Това е типична „жажда“ която не може да бъде задоволена с ядене. Следващият път, когато ви се случи това, опитайте да ядете с всички сетива. Опитвали ли сте да се нахраните само с мириса на шоколад? Работи, когато успеем да поставим ума под контрол – когато сме на диета, постим, изчистваме токсини и знаем, че ограничението е от полза за нас.

Очи

С очите възприемаме огъня. Огъня е алчен и ненаситен (имаме много поговорки и за очите и за огъня, свързани с алчността). Формата често лъже.

Преди години живеех в Испания. Тогава ми се случваше да харесам някой десерт с перфектна лъскава глазура, с красиви цветове и изящна форма. Такава информация очите ми подават на ума.  Тя обаче е частична и непълна. Умът, който се стреми към удоволствия и предусещайки насладата, запълва липсващата информация, която очите не могат да му дадът, с измислена, такава каквато би му харесала и аз си купувам въпросният сладкиш. Когато опитвах тези десерти винаги оставах разочарована.

Така се научих да давам храна на очите си и да гледам тези красиви, примамливи творения, но да не ги консумирам, защото не ми носеха никакво удоволствие.

Език

Когато очите доставят възприетата от тях информация, умът предусещайки приятната наслада, подготвя възприемането на водният елемент от храната чрез обилно слюнкоотделяне. Езикът възприема водният елемент от храната, чрез вкусът. Вкусът на храната може да се възприеме единствено при наличието на вода.

Направете си експеримент. Дръжте езика си извън устата, докато влагата по повърхността му се изпари. Сложете кристалче морска сол и вижте дали ще усетите соленият вкус. По същият начин опитайте и с кристалче захар.

Колко повече храната остава в устата, толкова по-дълго ще усещаме вкуса, особено сладкия. Често не се наслаждаваме на вкуса, а поемаме по-голямо количество в стремежа си да си доставим удоволствие. Удоволствието обаче идва от вкуса, който усещаме с езика.

Нос

Носът възприема земният елемент. Ако сте на диета и не можете да ядете шоколад, можете да се наслаждавате на мириса му. Това би могло да задоволи ума, защото информацията за земният елемент, които е най-тежък, с най-груба форма, постъпвайки чрез обонянието плюс информацията за формата, огненият елемент приеман от очите, дават достатъчно информация на ума и той може да симулира усещането за вкуса, който има в базата си данни от предишен опит.

Въздушният и етерният елемент са най-фините форми на материята. Те се възприемат чрез допир и звук. Чрез тях можем да направим връзката между материалния и астралния свят, да развием фина чувствителност на по-високо ниво. При храната тези усещания са доста слабо изявени, защото храната основно е изградена от земя, вода и огън, а пространството и въздуха са в много по-малко количество. Допира до блокче шоколад или звука от чупенето му няма да предизвика същата реакция в ума както мириса или гледката 

 Здравословното хранене изисква храната да е топла, омаслена и прясно приготвена

Всичко в природата има един първоизточник и представлява уникална комбинация на петте елемента. В зависимост от тази комбинация съответно има определена енергия или честота на трептене – по-висока и по-ниска. В това число е и храната.

Аюрведа разделя храната по отношение на нейната енергия на три типа – сатвична, раджастична и тамастична (трите гуни).

Сатва е качество, което е свързано с чистота, извисяване, всичко, което ни прави по-добри. Съответно храната носеща такава енергия ни зарежда с това качество или повишава сатвичните ни нива. Такива храни са пресните плодове и зеленчуци, мляко, гхи и др.

Раджас е качество на страст, възбуда, липса на стабилност. Храни, който са богати на това качество са лютива храна, енергийни напитки като кафе, черен чай, лук, чесън, консервирана и ферментирала храна, шоколад и бяла захар.

Тамас е качеството на тъмнината, застой, неподвижност, тъпота, безчувственост, смърт и т.н. Храните в тази група са : месо, риба ( те са мъртви), яйца, алкохол, всички остарели храни – преработени, замразени, готвени и съхранявани повече от 24 часа, храни с консерванти и гъби.

Ние се превръщаме в това, с което се храним! За това избирайки съзнателно качеството на храната, която ядем увеличаваме определени качества в нас. Ти какво качество искаш да преобладава в теб?

Здравословното хранене се случва в прията атмосфера

Обстановката в която се храним влияе на сетивата и ума, съответно на състоянието на нервната система. При активна ПСНС ще имаме правилно храносмилане. Когато обстановката е напрегната или неприятна СНС ще е активна, а тя не благоприятства храносмилането. Съответно храната ще остане несмляна, ще се образуват токсини и усещането няма да е приятно.

Здравословното хранене изисква правилно храносмилане, което ще предотврати образуване на токсини, които увреждат тъканите.

Правилно количество на порциите прави храненето здравослвно

Митахара – концепцията на Йога за здравословно хранене е като всички йога концепции – умереност. 1/2 от стомаха е за храна, 1/4 за вода и 1/4 остава празна.

Преяждането причинява нарушения в храносмилането. Резултатът отново е несмляна храна, токсини, запушени канали, увеличени доши, дисбаланс на всички нива – болест.

Ако се ръководите от тези 5 препоръки за здравословно хранене ще си осигурите перфектно храносмилане, добре изградени тъкани, отлично функциониращи органи и системи, високо ниво на енергия, стабилна и уравновесена нервна система, спокоен ум и перфектно здраве.

Здравословното хранене е задължително за всеки човек, който иска да живее дълго и щастливо.